Å vaske kjøkkenutstyret etter middag er ikke en veldig interessant plikt som de fleste familier står overfor når de lager mat hjemme. For de fleste er prosessen med å ta vare på kjøkkenutstyr et spesielt utvalgskriterium. For å forhindre mulige problemsituasjoner og skuffelse i kjøpet, er det bedre å vite på forhånd hvordan kjøkkenutstyr fra ulike komponenter er forskjellige i omsorg.
For et komplett bilde av de ulike kjøkkenredskapene har vi vurdert flere punkter knyttet til de hyppigste operasjonene: vanlig oppvask, manuell rengjøring av brente matrester, oppvask i oppvaskmaskin, opprettholdelse av originalt utseende. Alle øyeblikkene blir evaluert i henhold til et 5-punktssystem, den høyeste poengsummen betyr maksimal enkelhet, den minste poengsummen - maksimal vanskelighetsgrad eller umulighet for utførelse.Det endelige resultatet ser ut som en gjennomsnittlig poengsum for alle kriteriene.
Hovedsett
Først, la oss orientere oss med beholdere for matlaging: gryter og panner.
- Stor kjele (vanligvis fem liter). Den er egnet for matlaging av førsteretter, samt til matlaging, for eksempel spaghetti.
- Middels kjele (vanligvis tre liter). I en slik beholder er det praktisk å tilberede en siderett. Hvis hun har en lav side, så passer hun til stuing for eksempel poteter. Jo mer Vann vil fordampe raskt og jevnt med en større bunnflate, og det vil være mer behagelig å overvåke tilberedningsprosessen.
- En liten kjele, (1,5-2 liter). Nyttig for matlaging av grøt, koking av sauser.
- En stekepanne med høy kant. Nødvendig for tilberedning av kjøtt, fiskeprodukter. Det kommer godt med hvis en slik stekepanne har ribbet bunn. Vanligvis er slike panner laget av støpejern - levetiden deres er ubegrenset, og matlaging på dem er en glede, siden varmen er jevnt fordelt over overflaten.
- Pannekakeform med lav kant. Det er praktisk å bruke det ikke bare når du lager pannekaker, men også for å lage ostekaker, pannekaker. Denne pannen er lett. Du trenger ikke lage mat i en slik panne, for eksempel grønnsaks- eller kjøttretter. I dette tilfellet vil den lave siden svikte deg: grønnsakene vil falle når de blandes, og oljen vil flekke platetoppen under steking.
- Stekepanne. I denne pannen er det mulig å tilberede retter fra grønnsaker, stekte egg, gryteretter. Det vil være mer praktisk å bruke en teflonpanne til matlaging.
Kasseroller
Du trenger et par: en stor er 1,5-2 liter, den andre er mindre - omtrent en liter. I en stor er det behagelig å lage førsteretter for 2-3 personer, i små - forskjellige sauser. Når du kjøper en kasserolle, se på koketoppen din. For en induksjonstopp, velg spesielle kjøkkenutstyr. For en gasskomfyr er det bedre å kjøpe en kasserolle laget av aluminium. Hvis du har en elektrisk komfyr, så vær oppmerksom på at den varmer opp selve kjøkkenutstyret, og håndtakene vil også varme opp hvis de ikke er beskyttet.
Kassen skal ha tykk bunn. Fordi en kjele med tynn bunn har kort levetid – endrer bunnen form, og inventaret blir ubrukelig til matlaging. Og den tykke bunnen varmes jevnt opp og ingenting brenner seg på den.
Har artikkelen hjulpet deg?