Støpejernspanner er veldig populære fordi de kan vare lenge. Det eneste som kan skade slike retter er unøyaktig bruk. Du må hele tiden overvåke tilstanden til pannen. I dag vil vi fortelle deg hva du skal gjøre hvis brune flekker (korrosjon) vises på en støpejernspanne.
Årsaker til ødeleggelsen av støpejernsoverflaten
Først av alt må du forstå årsakene til at dette problemet vises. Oftest skyldes dette at pannen forblir i vannet i lang tid. På grunn av langvarig kontakt med fuktighet begynner støpejern å korrodere, noe som forårsaker brune flekker. For å unngå slike problemer, må du vaske oppvasken i tide, samt tørke dem tørre.Men dette er langt fra alle årsakene til at støpejernspanna er korrodert. Dette kan også skyldes at det ikke har vært brukt på lenge.
Hvis du ikke bruker oppvasken i lang tid, er det fortsatt verdt å fylle den med solsikkeolje med jevne mellomrom. Men dette kan bare gjøres i en helt ren panne. En annen årsak til korrosjon kan være en uforsiktig holdning til oppvasken. Det må vaskes umiddelbart etter bruk, fordi matpartikler kan føres inn i støpejern og ødelegge det. Hvis du nettopp har kjøpt en støpejernspanne, ikke bruk skurende rengjøringsmidler. De kan ganske enkelt slette det beskyttende laget på overflaten av oppvasken.
Hvordan bli kvitt korrosjon
Hvis korrosjon allerede har oppstått, kan den enkelt fjernes. For å gjøre dette må du bruke ovnen. Faktum er at korrosjon forsvinner under påvirkning av høye temperaturer. Det er verdt å senke rettene i ovnen, og slå den på i 30 minutter. Det er verdt å stille inn selvrensende modus. Hvis det ikke finnes en slik modus, sett strømmen til 150 grader. Etter 30 minutter slår du av ovnen og lar rettene avkjøles. Nå gjenstår det bare å vaske den med et hvilket som helst vaskemiddel, og korrosjonen vil ganske enkelt forsvinne.
Forebygging
Nedenfor er en metode for å behandle en støpejernspanne. Den passer ikke bare for nye retter. Den kan til og med brukes til panner som allerede har blitt korrodert.
- Gni først vegetabilsk olje over overflaten av pannen. Du kan bruke hvilken som helst olje bortsett fra olivenolje.
- Hvis du utfører denne prosedyren ved hjelp av olivenolje, vil en ubehagelig lukt vises under matlagingen.
- Når pannen har blitt bløtlagt i vegetabilsk olje, bør du varme ovnen til 180 grader. Når den er varm bør du sette pannen.
- Du må sette den opp ned. Denne prosedyren kalles steking.
Avfyringen vil skje innen 60 minutter. Når den angitte tiden har gått, må du slå av ovnen og la serviset stå inne til det er helt avkjølt. Når den er avkjølt, vask pannen grundig med kun en myk svamp. Etter det vil sjansen for korrosjon være mye redusert.
Har artikkelen hjulpet deg?